Salute . . .

Drömmer om Italien . . .

bilden lånad på internet

Tänk att sitta i en citronlund ,

i halvskugga ,

nära havet ,

känna lätta dofter

av lavendel och citrusblom ,

fågelkvitter och surrande bin ,

läsa en bra bok .

Smutta på ett glas

hemgjord limoncello .

Mmmhmm . . .

Blundar jag . . .kan jag se det framför mig .

HELT GUDOMLIGT!

men desssvärre bara en dröm . . .

Hemgjord limoncello

Varför dessa drömmar om Italien , undrar kanske någon .

Jo , jag hittade ett recept

 på  limoncello - italiensk citronlikör .

Jag älskar citron .

Alltså måste jag testa detta .

Bara man tar av korken på flaskan så doftar det

italiensk citronlund .

Om någon har lust att prova så har ni receptet här .

Receptet är efter Per Morberg och finns på recept . nu .

Limoncello - citronlikör

12 st citroner

7,5 dl brännvin

6 dl vatten

2 dl socker

1 . Tvätta citronerna noga . Skala dem med en potatisskalare .

Se noga till att inte få med den vita beska hinnan .

2 . Lägg skalremsorna i en ren och rymlig glasburk .

3 . Pressa citronerna och häll citronsaften över remsorna i glasburken .

4 . Fyll på med brännvin och låt stå svalt i 5 dygn .

5 . Koka upp vatten och socker till en sockerlag och låt svalna helt .

6 . Häll sockerlagen i burken och blanda väl .

7 . Låt burken stå kallt och mörkt , gärna längre ,

 sila sen av skalen och häll på väl rengjorda flaskor .

Salute .

Drömma måste man göra ibland . . .

Livet blir

liksom

 lite härligare då .

Glöm inte att njuta . . .det är svensk sommar !

- Ciao  -