Söndagsfika . . .

 

 

För det mesta har man en hel massa måsten på agendan ,

 visst ? ? ?

Men ibland har man bara lust att göra nåt helt annat ,

 eller hur ? ? ?

I helgen stod ständnig , fönsterputsning , tvätt högst på min lista .

Men jag kände inte för nåt av det . . .

 

Jag kände för att baka . . .

 

en CITRONKAKA 

till söndagsfikan .

 

Gott !

 

 

 

 

Anncha´s Citronkaka

 

2 ägg

2 kkp socker

1 kkp vatten

1 msk margarin

2 kkp vetemjöl

2 tsk bakpulver

rivet skal av en citron

 

Gör så här :

 

Vispa ägg och socker vitt och fluffigt .

Smält margarinet i vattnet i en kastrull .

Häll i vatten och margarinblandningen i äggsmeten varmt .

 Blanda i mjöl , bakpulver och citronskal .

Häll över i en smord och bröad form .

 Grädda i 200 grader i ca 40 minuter .

Under tiden kakan gräddas gör du glasyren .

 

Glasyr :

 

75 gram Philadefiaost

30 gram margarin

2 dl florsocker

1/2 tsk vaniljsocker

 

När kakan svalnat brer du på glasyren .

Om man har lust kan man dekorera

 med lite citronskal

på toppen .

 

-----

 

Nån som vet var våren är ? ? ?

 

Jag  har låtit våren fytta in . . .

kan man säga .

När det går så trögt ute så får man ju hjälpa till lite inomhus .

Körsbärsgrenar tillsammans med ranunkler i vas .

 

Vackert !

 

 

 

 

Längtar tills dom blommar på träden ute .

Men så länge får dom blomma i min vas .

 

-----

 

Katterna har fått lite skönhetsvård i helgen .

Ojj , va dom fäller nu och det tovar ihop sig på nolltid .

Så lite pälsvård har vi hunnit med idag .

Det lär bli flera gånger i veckan ett tag framöver nu ,

för flickorna ska ju på med  " vårklänningarna "

och Lukas  ska ju på med sina "knickers"  innan

 sommaren är här .

 

Nyfluffad

 

Koko nykammad och fluffig .

Och mallig !

 Hon blir så högfärdig och ska gå runt och stila när hon har blivit kammad .

Hon tycker det är sååå skönt . . .

när det är färdigt!

 Men under tiden vi kammar är hon som ett vilddjur . . .

hatar både kammen och matte och allt som kommer nära .

Håröm?

 

-----

 

Lördagen ägnades åt lite shopping ,

eftermiddagsfika hos mina föräldrar ,

och matlagning .

 

Jooo , lite städning har det också blivit , så klart , det är ju ett måste .

 

 

Men nu väntar soffan och tv´n .

Lite kvällsmat på det . . .

 

 

- Längtar efter värme -